食用变质豆腐干的可能后果是什么

变质的豆腐干可能含有有害细菌和毒素，食用后可能会引起食物中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，对身体健康造成危害。

豆腐干是一种常见的豆制品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，如果储存不当或过期变质，就会产生有害细菌和毒素，对人体健康有害。

因此，建议在购买和食用豆腐干时，选择新鲜的、包装完好的产品，并注意生产日期和保质期。如果发现豆腐干已经变质，应该立即丢弃，以免误食。

如果不小心吃了变质的豆腐干，出现不适症状，应及时就医，并告知医生饮食史，以便进行诊断和治疗。