炒花生米的营养价值是什么

炒花生米是一道传统的中国菜肴，主要由花生、油、盐等食材制成。以下是炒花生米的一些营养价值：

1、蛋白质：花生米是一种高蛋白食品，炒制后口感酥脆，容易被人体消化吸收。

2、脂肪：花生米中含有丰富的不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。

3、维生素：花生米中含有多种维生素，如维生素B1、维生素B6、维生素E等，这些维生素对人体健康非常重要。

4、矿物质：花生米中含有丰富的矿物质，如钙、铁、锌、硒等，这些矿物质对人体的骨骼、血液、免疫系统等都有重要作用。

炒花生米虽然营养丰富，但是由于其高热量、高脂肪的特点，建议适量食用。另外，对于花生过敏的人，应避免食用。