不吃米饭改吃馒头健康吗

不吃米饭改吃馒头是可以的，但长期只吃馒头可能会导致营养不均衡，建议主食多样化，合理搭配。

米饭和馒头都是常见的主食，主要为人体提供碳水化合物。每100克熟米饭（籼米）含碳水化合物约25.9克，含蛋白质2.6克，含脂肪0.3克。每100克馒头（均值）含碳水化合物约47克，含蛋白质7克，含脂肪1克。

虽然米饭和馒头所含的碳水化合物、蛋白质和脂肪比例有所不同，但长期只吃馒头，可能会导致某些营养物质的缺乏。建议主食多样化，合理搭配，适当增加粗粮的摄入，如糙米、燕麦、全麦面包、薯类等，以保证营养均衡。