椰子壳发霉了椰汁可以喝吗

椰子壳发霉了椰汁不建议喝，避免产生不适。

椰子外面发霉后里面的椰子汁也具有被污染的风险，因为椰子外面发霉后，会滋生大量霉菌，生活中一般无法判断，此时的椰汁、椰肉是否出现变质。

如果饮用被污染的椰子汁，则容易引起腹痛、腹泻、恶心等胃肠炎症状。严重者还可能会出现食物中毒，可能会威胁生命安全。椰子汁是一种天然饮品，富含多种营养元素，在食用时尽量选择新鲜产品。

饮食需要注意食品安全与卫生问题，避免引起不适。如果误食变质食品，产生不适则需立即就医。