排骨炖莲藕的功效是什么

排骨炖莲藕为食物，并没有特别的功效，但是排骨和莲藕富含多种营养成分，对人体具有营养价值。

以猪小排骨为例，每100克猪小排含有蛋白质16.7g、脂肪23.1g、胆固醇146mg、维生素A5.0μg、硫胺素0.30mg、核黄素0.16mg、烟酸4.50mg、钙14mg、磷135mg、钾230mg、锌3.36mg。其中的锌含量在同类食品中较为领先。

每100克莲藕中含有蛋白质1.9g、脂肪0.2g、碳水化合物16.4g、硫胺素0.09mg、核黄素0.03mg、烟酸0.30mg、维生素C44.0mg、钙39mg、磷58mg、钾243mg、镁19mg、铁1.4mg。

将排骨和莲藕一起炖煮，可以为人体补充各种营养物质，利于营养均衡。排骨炖莲藕相对来说，脂肪和碳水化合物含量较高，食用时应注意适量，不可过量食用。

排骨炖莲藕不能用来治疗疾病，没有药物的功效，身体不适，建议尽快就医，避免耽误病情。