猪大肠油能吃吗

猪大肠油可以少量摄入，但是不建议大量摄入。

猪大肠油是用猪大肠熬制的油，是一种典型的动物油脂。动物油脂的特点是饱和脂肪较多，过多的饱和脂肪会增加血液中低密度脂蛋白胆固醇的含量，从而构成对心脑血管的威胁。

长期摄入过多猪大肠油可以导致动脉粥样硬化的发病率上升，进而诱导冠心病、心肌梗死、脑中风、脑出血等疾病。

所以建议在现实生活中如果喜欢吃猪大肠油，可以少量摄入，但是还是要以植物油为主。植物油含有更多的多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸，对心脑血管是一种保护。猪大肠油热量也较多，建议要严格控制量，以免导致肥胖。