木耳的营养价值如何

木耳的营养价值主要体现在其丰富的膳食纤维、微量元素等方面。

1、膳食纤维：木耳富含膳食纤维，可以增加饱腹感，有助于控制体重。同时，膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于预防便秘。

2、微量元素：木耳含有丰富的微量元素，如钙、铁、镁、锌等，有利于人体健康。

然而，木耳并不能替代药物治疗疾病，也不应过量食用。在食用木耳时，应注意其产地和质量，避免食用含有农药残留或者其他有害物质的木耳。在食用过程中，如有不适，应及时就医。