未熟透的西红柿有毒吗

未熟透的西红柿并不具有毒性，但可能含有较高的茄碱，对人体健康有一定影响。

茄碱主要存在于西红柿、茄子等茄科植物中，尤其是在未成熟的果实中含量较高。摄入过量的茄碱可能引起恶心、呕吐、腹泻等消化道症状，但一般情况下，正常饮食摄入的茄碱量对健康成人影响不大。

建议在食用西红柿之前确保其完全成熟，以减少茄碱摄入。同时，要注意食用西红柿的种类、数量和食用方法，避免过量摄入茄碱。

如有不适，建议及时就医。