皮蛋与啤酒同时食用有毒吗

一般来说，品质正常的皮蛋与啤酒同时食用没有毒性。

皮蛋是鸭蛋加氢氧化钠或氢氧化钾等碱性物质腌制而成的，经过一定时间的发酵后，形成了皮蛋特有的味道。而啤酒主要是以大麦、麦芽、水和酵母为原料，通过发酵工艺制成。它们在食物成分上不冲突，混合后也不会产生有毒物质。

然而，如果皮蛋保质期过长或贮存不当，有可能导致变质、发霉，食用变质皮蛋可能会导致食物中毒。而啤酒在食用时，应当适度饮用，避免饮酒过量对健康产生不良影响。

建议适量食用皮蛋和啤酒，如在食用后有身体不适，请及时就医。