人体主要通过哪个器官消化营养物质

人体消化营养物质的器官主要包括口腔、食管、胃、小肠、大肠、肝、胰脏。其中，口腔、胃、小肠的作用较为关键。

1、口腔：通过舌和牙齿将食物咀嚼，形成食糜，唾液通过唾液腺分泌唾液，其中的唾液淀粉酶助于碳水化合物的消化。

2、胃：胃内的胃液含有胃酸和蛋白酶等物质，分解食物中的蛋白质，同时通过胃的蠕动将食物推进。

3、小肠：最主要的消化器官，食物在小肠内充分吸收。肝脏和胰脏产生的胆汁、胰液分泌至十二指肠，有助于分解脂肪和碳水化合物。同时，小肠壁的内膜平滑肌蠕动协助食物的消化吸收。

4、大肠：主要负责吸收水分、电解质，形成粪便。

5、肝与胰脏：肝脏分泌胆汁，胰脏分泌胰液，两者通过肝胆管道，汇聚在十二指肠，分解脂肪和碳水化合物。

需要注意的是，消化和吸收是一个整体过程，各个器官相互协作，共同完成营养物质的分解和吸收。