哪种食物最快补充铁质效果好

铁质的补充并非单一依赖于食物，而是与食物的摄入、人体对铁质的吸收利用率以及个人身体状况等多方面因素有关。

铁质主要来源于两类食物：动物性食物和植物性食物。动物性食物中的铁质形式为血红素铁，其吸收率高；植物性食物中的铁质为非血红素铁，吸收率相对较低。

因此，铁质的补充需要结合饮食调整和生活方式改善等多种方法，不能仅依赖某一种食物。如果体内铁质严重缺乏，应及时就医，由医生指导进行治疗。