蒸蛋与煮蛋哪一种的热量更高

蒸蛋和煮蛋的热量主要取决于加工过程中是否添加了其他食材。一般来说，每100克蒸蛋含有热量约80大卡。每100克煮蛋含有热量约143大卡。

但是，如果在蒸蛋的过程中，加入一些调料或者其他食材，如酱油、盐、蔬菜、肉末等，这些食材都会增加蒸蛋的热量。相比之下，煮蛋通常不会添加其他食材，这个时候蒸蛋的热量就会比煮蛋高了。

总的来说，一般情况下，煮蛋的热量通常会高于蒸蛋。但实际的热量取决于个体的食用量和具体的烹饪方式。