猪肝没熟对身体有危害吗

猪肝没熟透不能吃，没熟透的猪肝吃后可能对人体造成影响。可能会导致腹泻、感染寄生虫、猪肉绦虫等。

食用猪肝时一定要将猪肝煮熟，因为猪肝是猪体内的解毒器官，各种有毒的代谢产物都会聚集在肝脏中。如果肝脏没有熟透，大量的病菌没有被杀灭，使用后有可能会导致胃肠道方面的疾病，还容易感染寄生虫，猪肉绦虫。对身体有一定的危害。

猪肝是一种常见的食物，含有丰富的蛋白质、胆固醇、铁、维生素C、维生素A、维生素B1和少量的碳水化合物，适量食用可以为机体补充多种营养物质。但由于猪肝中胆固醇含量较高，对于肥胖、高血脂和高血压等人群，应当少吃或者不吃猪肝。

需要注意的是，平时生活中应避免吃其他未熟透的肉类食物，防止对身体造成危害。