哪类人群不应食用老母鸡

老母鸡一般指达到一定月龄的雌性鸡，通常情况下，并不存在哪类人群不能食用老母鸡，但如果老母鸡出现腐败变质，则任何人都不应该食用。

老母鸡营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等营养成分，适量食用有益于补充身体所需的营养物质。

但如果老母鸡出现腐败变质，则不建议食用，以免引起食物中毒。

另外，老母鸡的肉质相对较韧，如果烹饪不当，口感可能会较差。

因此，食用老母鸡时建议选择新鲜的食材，并采用合适的烹饪方法，以确保食品安全和口感。