摄取多少量的柿子可能导致中毒

一般情况下，柿子作为一种营养丰富的水果，适量食用并不会导致中毒。但是，如果一次性吃太多柿子或空腹吃柿子，可能会引起一些不适症状。

柿子中含有一定量的鞣酸，鞣酸与胃酸结合易形成胃柿石。这是一种很难被消化的物质，如果大量摄入，可能会导致胃痛、恶心、呕吐、腹痛等不适症状。

此外，柿子中还含有较多的果胶和膳食纤维，如果空腹食用，可能会刺激胃肠道，引起肠胃不适。

因此，建议适量食用柿子，一般一天吃1～2个即可。另外，最好不要空腹吃柿子，以免引起不适症状。

如果食用柿子后出现不适症状，应及时就医，进行处理。