没有炸熟的平菇食用会不会引起中毒

没炸熟的平菇可能含有细菌或其他有害微生物，如果食用可能会引起食物中毒，建议不要吃没炸熟的平菇。

平菇是日常生活中常见的食用菌，含有蛋白质、碳水化合物、多种维生素及矿物质等营养成分，适量食用可以为身体补充营养，提供能量。

平菇中可能含有细菌或其他微生物，如烹饪时未彻底炸熟，这些微生物就无法被完全杀死，食用后可能会引起食物中毒，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。

因此，为了自身健康，不建议吃没炸熟的平菇，平时要注意饮食卫生，选择新鲜、无变质的食材，并进行充分的清洗和烹饪，以免引起身体不适。