白萝卜吃皮与去皮哪种方式更佳

白萝卜吃皮还是去皮取决于个人的喜好和烹饪方式。

白萝卜皮富含多种营养物质，如维生素C、纤维素和矿物质等。然而，萝卜皮有时可能带有苦味，因此有些人可能不喜欢食用。

如果您不介意萝卜皮的口感，那么可以选择保留萝卜皮。在食用前，建议将萝卜彻底清洗干净，以去除表面的污垢和农药残留。

另一方面，如果您不喜欢萝卜皮的口感，或者需要将萝卜烹饪成特定的菜肴，例如萝卜糕，那么可以选择去除萝卜皮。

总之，白萝卜吃皮还是去皮取决于个人的喜好和烹饪方式。如果您选择食用萝卜皮，请确保将萝卜彻底清洗干净。