蛋白粉和豆浆哪个的蛋白质含量更高

蛋白粉的蛋白质含量通常更高，而豆浆的蛋白质含量相对较低。

蛋白粉是经过提取和浓缩的蛋白质来源，通常以大豆、乳清或其他动植物蛋白质为基础，含有高达80%以上的蛋白质，而豆浆则是由黄豆经过打磨、浸泡和煮制等步骤制成，蛋白质含量通常在3-5%左右。

不过，豆浆中的蛋白质质量较高，属于完全蛋白质，所含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当。而蛋白粉的蛋白质质量则取决于其原料，不同类型的蛋白粉其氨基酸组成可能有所不同。

总的来说，如果单纯比较蛋白质含量，蛋白粉更高，但如果考虑到营养的全面性，豆浆也是很好的选择。如有不适，尽早就医。