红薯干适合作为早餐吗

红薯干可以作为早餐的一部分，但不能作为早餐的全部。早餐应包括碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，以确保营养均衡。

红薯干主要提供的是碳水化合物和热量，但是蛋白质、维生素和矿物质的含量相对较低。因此，可以将红薯干与其他富含蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等的食物搭配食用，以确保早餐的营养均衡。

同时，红薯干热量较高，过量食用可能会导致热量摄入过多，影响体重控制，所以要控制适量。如有不适，尽早就医。