松茸与羊肚菌哪种更有益健康

松茸和羊肚菌都具有一定的营养价值，但不能断言哪种更有益健康，因为它们各自含有的营养成分不同，对健康的影响也会有所不同。

1、松茸：松茸富含蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素，具有很高的营养价值。

2、羊肚菌：羊肚菌含有丰富的蛋白质、矿物质、膳食纤维和维生素，对人体有良好的营养补充作用。

两者都是高蛋白、低脂肪、高纤维的食物，对健康有益。具体哪种更有益健康，还需根据个人的健康状况和营养需求来决定。