未熟的苦瓜会导致中毒吗

一般情况下，未熟的苦瓜可能会导致中毒。

未熟的苦瓜中含有较多的苦瓜皂苷，过量食用可能导致消化不适，如恶心、呕吐、腹痛等。

建议在食用苦瓜时，选择熟透的苦瓜，同时经过充分的烹调。注意避免食用腐坏霉变的苦瓜，对苦瓜过敏的人群切勿食用，避免出现过敏反应。如有不适建议及时就医。

日常饮食建议保持饮食的多样性，适量摄入各种营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。

如有其他疑问建议咨询专业的营养师或医生。