蒸鱼的热量高吗

蒸鱼的热量并不高，烹饪方式和鱼的种类会影响其热量含量。

1、烹饪方式：蒸鱼是一种健康的烹饪方式，它不需要添加过多的油脂，所以相较于油炸或者烧烤的鱼，蒸鱼的热量通常较低。

2、鱼的种类：不同种类的鱼，其脂肪和蛋白质含量不同，因此热量也会有所差异。一般来说，深海鱼如鲑鱼、鳕鱼等的脂肪含量较高，热量相对也较高；而瘦鱼如鲈鱼、鲳鱼等的脂肪含量较低，热量相对也较低。

需要注意的是，尽管蒸鱼的热量并不高，但如果配以高热量的酱料，如豉油、辣椒酱等，其热量也会相应提高。因此，如果想控制热量摄入，应尽量选择低热量的调料。