2岁孩子应避免哪些蔬菜

2岁孩子避免食用哪些蔬菜，需要根据个体差异来定，通常建议家长避免给孩子吃一些不易消化、易引起过敏或含有毒素的蔬菜，如：

1、蚕豆：蚕豆中含有巢菜碱苷，这种物质可能会引起急性溶血性贫血，即蚕豆病。主要表现为头晕、恶心、呕吐、腹痛等。有蚕豆病家族史的孩子，4岁以下的儿童，第一次吃蚕豆时一定要谨慎。

2、新鲜黄花菜：新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，秋水仙碱本身无毒，但被胃肠道吸收后，在体内氧化为二秋水仙碱便具有毒性，可导致食用者中毒。主要表现为口渴、咽干、恶心、呕吐等，严重者会出现血便、血尿等症状。干黄花菜在加工时经清水充分浸泡，已将大部分秋水仙碱溶出，属于无毒。

3、没熟透的四季豆：没熟透的四季豆中含有皂素，皂素对消化道有强烈刺激性，会引起出血性炎症。主要表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛等。

4、发芽的土豆：土豆中含有龙葵素，正常情况下含量很少，但发芽的土豆中龙葵素含量明显增加，食用后可能会引起食物中毒。主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

以上蔬菜，两岁孩子不是完全不能吃，而是应该谨慎食用，食用时一定要确保做熟，以免引起身体不适。