仅食用馒头会影响健康吗

仅食用馒头长期来看可能会对健康产生影响，包括营养不均衡、胃肠道疾病风险增加、糖尿病风险增加。

1、营养不均衡：馒头主要是碳水化合物的来源，但于蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等其他营养素的供应不足，长期只食用馒头，容易导致营养素摄入不均衡，可能出现各种营养素缺乏的症状。

2、胃肠道疾病风险增加：馒头是精细粮，其纤维素含量较低，长期大量食用可能会影响肠道蠕动，增加便秘和其他消化系统疾病的风险。

3、糖尿病风险增加：馒头的糖分含量较高，且主要为单糖和双糖，其在人体内很快被分解吸收，会导致血糖迅速升高，长期大量食用可能增加糖尿病的风险。

建议饮食应多样化，保证营养均衡，既要有粗细粮食，也要有肉蛋乳豆、蔬菜水果等各类食物，以满足身体对各种营养素的需求。