豆腐中含有哪些营养成分

豆腐的主要营养成分包括蛋白质，碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、钾、铁等。

1、蛋白质：豆腐是蛋白质的良好来源，其蛋白质质量高，易于消化吸收。

2、碳水化合物：豆腐中的碳水化合物含量相对较低，但对于糖尿病患者来说，可以作为理想的食物来源。

3、膳食纤维：豆腐含有膳食纤维，有助于改善肠道功能，防止便秘。

4、钙、磷、钾、铁：豆腐含有丰富的钙质，有助于骨骼健康；同时还含有磷、钾、铁等矿物质，有助于身体的各项生理功能。

豆腐虽然营养丰富，但也要适量食用，以免摄入过量的热量和脂肪。如果有特殊疾病或身体条件，最好在医生或营养师的指导下选择合适的食物。