未炒熟的韭黄会导致中毒吗

未炒熟的韭黄不会导致中毒，但可能会引起一些消化道不适。

1、食物中毒：韭黄本身并不含有任何有毒成分，因此，食用未炒熟的韭黄不会导致中毒。然而，如果韭黄上存在有害细菌或者是农药残留，那么不经过烹饪处理就直接食用，可能会引发食物中毒。

2、消化道不适：未炒熟的韭黄中含有较多的纤维素，如果食用过多，可能会导致胃肠道不适，如腹泻、腹胀等症状。

总的来说，建议在食用韭黄之前，进行适当的烹饪处理，以提高其口感和营养价值，同时也能够降低可能存在的食品安全风险。