维生素b3具有哪些功效与作用

维生素B3，也称为烟酸，主要具有两方面的功效与作用：参与身体的代谢过程，以及对血脂的调节。

首先，维生素B3是人体必需的营养素之一，它在体内转化为烟酰胺，以辅酶Ⅰ、辅酶Ⅱ的形式参与脂肪、氨基酸、蛋白质、嘌呤等的代谢。这些代谢过程对维持身体的正常功能非常重要。

其次，维生素B3具有调节血脂的作用。研究发现，烟酸可以通过抑制极低密度脂蛋白（VLDL）的合成而影响血中胆固醇的运载，大剂量的烟酸可以降低血清中的胆固醇和甘油三酯浓度，从而对血脂水平进行调节。

除此之外，维生素B3还具有扩张周围血管的作用。然而，需要注意的是，过量摄入烟酸可能会导致身体出现一些不良反应，如皮肤潮红、胃肠不适等，因此在摄取烟酸时应适度。如有疑问，建议咨询医生或营养师。