维生素B12为什么不能晚上摄入

目前并没有明确的科学理论说明维生素B12不能在晚上摄入。

维生素B12是一种水溶性维生素，主要存在于动物食品中，如肉类、鱼类、蛋类和乳制品。维生素B12参与人体内多种生理过程，包括细胞的生长和分化、神经系统的功能和血红蛋白的合成等。

根据现有的科学研究，维生素B12的吸收和代谢与时间并没有明显的相关性。无论在哪个时间段摄入维生素B12，只要摄入量适宜，人体都能够正常吸收和代谢。因此，并没有明确的科学理论说明维生素B12不能在晚上摄入。

需要注意的是，虽然维生素B12是一种营养素，但过量摄入也可能导致不良反应。因此，建议在医生的指导下合理摄入维生素B12。