食用虾后可以马上食用菠菜吗

不建议在食用虾后马上食用菠菜。

虾和菠菜都是富含营养的食物，但它们的某些成分可能会相互作用，影响营养物质的吸收。

虾含有一定量的钙和镁等矿物质，菠菜则富含草酸。草酸是一种有机酸，可以与钙、镁等矿物质结合形成不溶性的物质，从而影响钙、镁等矿物质的吸收。如果在食用虾后立即食用菠菜，会增加草酸与钙、镁等矿物质结合的概率，降低这些矿物质的吸收率。

此外，虾和菠菜同时食用还可能导致消化不良，出现胃痛、腹泻等不适症状。

因此，建议在食用虾后至少等待2-3小时再食用菠菜，以避免草酸与钙、镁等矿物质结合，影响营养物质的吸收。另外，在烹饪虾和菠菜时，可以先将菠菜焯水，以减少草酸的含量。