吃红薯会升血糖还是降血糖

吃红薯是会升高血糖的。

红薯中含有丰富的淀粉和糖分，进入人体后会转化为葡萄糖，导致血糖升高。尤其是对于糖尿病患者来说，过量食用红薯可能会导致血糖急剧升高，不利于控制血糖。

但是红薯也含有丰富的营养物质，如膳食纤维、维生素、矿物质等，适量食用可以补充人体所需的营养，还能够增加饱腹感。

对于糖尿病患者来说，可以适量食用红薯，但要注意控制摄入量，一次不宜食用过多，同时要注意监测血糖，根据血糖情况调整饮食和药物。