刀鱼的胆固醇含量高吗

刀鱼的胆固醇含量相对较高。

刀鱼是一种海鱼，含有胆固醇，每100克刀鱼的胆固醇含量在70~100毫克之间，属于高胆固醇食物。

虽然刀鱼的胆固醇含量较高，但刀鱼中含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分，对身体健康有益。

对于高胆固醇血症、心血管疾病等患者，在食用刀鱼时需要控制摄入量，避免一次性食用过多，以免加重病情或影响治疗效果。

此外，日常饮食应注意营养均衡，多吃新鲜蔬菜水果，少食油腻、高盐、高糖的食物，并适当进行体育锻炼，以维持身体健康。