食用未熟猪肉的后果是什么

食用未熟猪肉的后果可能包括感染寄生虫、食物中毒和其他病原体感染。

1、感染寄生虫：猪肉中可能携带有寄生虫，如猪肉绦虫、旋毛虫等。食用未熟猪肉时，这些寄生虫可能会进入人体，导致寄生虫感染。常见的症状包括腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。

2、食物中毒：未熟猪肉可能含有有毒物质或细菌，如沙门氏菌、大肠杆菌等。食用未熟猪肉可能导致食物中毒，症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。

3、其他病原体感染：猪肉中可能存在其他病原体，如病毒、细菌等。食用未熟猪肉可能增加感染这些病原体的风险，导致相应疾病。

为了避免这些后果，建议在食用猪肉时确保猪肉充分煮熟。在购买猪肉时，选择正规渠道，避免购买来源不明的猪肉。在烹饪猪肉时，注意保持良好的卫生习惯，防止交叉污染。如有不适，请及时就医。