儿童一顿餐需摄入多少猪肝才能补充足够的铁元素

猪肝是一种富含铁元素的食物，每100克猪肝中含有约22.6毫克的铁元素。但是，需要注意的是，猪肝中同时也含有较高的胆固醇和饱和脂肪，过量摄入可能会对健康造成不利影响。

根据《中国居民膳食指南（2022）》，7-12月龄婴儿铁的推荐摄入量为10毫克/天，1-3岁幼儿为9毫克/天，4-6岁学龄前儿童为10毫克/天。因此，儿童每天需要摄入的猪肝量应根据年龄和身体状况来确定。

一般来说，每周食用1-2次猪肝，每次50-100克即可满足儿童对铁元素的需求。家长可以将猪肝剁成泥状，加入粥或面条中，或者做成猪肝汤，以便儿童更好地消化和吸收。

需要注意的是，除了猪肝，还有很多其他食物也富含铁元素，如瘦肉、鸡肉、鱼肉、豆类、绿叶蔬菜等。在日常饮食中，应该注意食物的多样性和均衡性，以保证儿童摄入足够的营养素。