隔夜的熟红薯酸了还能食用吗

不建议食用隔夜的熟红薯，因为酸了的红薯可能已经变质，食用后可能会引起身体不适。

红薯含有丰富的糖、淀粉和膳食纤维，容易滋生细菌。如果熟红薯保存不当，可能会使细菌生长繁殖，导致红薯变质，产生酸味或其他异味。变质的红薯不仅口感较差，还可能含有有害细菌或毒素，食用后可能会引起食物中毒等健康问题。

因此，为了自身健康，不建议食用隔夜的熟红薯。

如果熟红薯隔夜后出现异味或异常颜色，应立即停止食用，以免引起身体不适。