哪种肉类的脂肪含量最高

一般来说，脂肪含量最高的肉类是肥猪肉，其脂肪含量高达88%，其次是鸭肉和鹅肉，脂肪含量在20%左右。相比之下，瘦猪肉、牛肉、羊肉等红肉的脂肪含量较低，一般在10%以下。

当然，不同部位的肉类脂肪含量也有所不同，例如五花肉的脂肪含量明显高于里脊肉。此外，加工方式也会影响肉类的脂肪含量，例如油炸、烧烤等方式会增加肉类的脂肪含量。因此，在选择肉类时，应该根据自己的健康状况和饮食习惯，合理选择适合自己的肉类。