哪种蔬菜富含核黄素

核黄素在很多种蔬菜中都有富含，包括菠菜、芦笋、蘑菇等。

1、菠菜：菠菜中含有大量的核黄素，同时也富含膳食纤维和铁质，对人体健康有多重益处。

2、芦笋：芦笋也是核黄素的优质来源，

3、蘑菇：蘑菇不仅含有核黄素，还含有丰富的蛋白质和矿物质，对身体健康大有裨益。

以上所列蔬菜都是富含核黄素的，但各人对食物的吸收利用率会有差异，因此在摄入这些食物的同时，也应注意保持饮食的均衡和多样性，以获取全面的营养素。