什么肉类脂肪含量低

一般来说，鱼肉、鸡肉、鸭肉、牛肉脂肪含量低，还跟具体部位和烹饪方法有关。

1、鱼肉：如鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鲈鱼、沙丁鱼等，这些鱼肉中脂肪含量相对较低，蛋白质含量高。如果是清蒸或熬汤，脂肪含量较油炸要少。

2、鸡肉：鸡胸肉是整鸡中热量和脂肪较低的部位，平时多吃鸡胸肉，吃鸡肉不能吃鸡皮。鸡腿等部位含脂肪要多。

3、鸭肉：鸭肉主要含有蛋白质，含有大量的维生素和其他矿物质。

4、牛肉：牛肉是低脂肪，高蛋白的食物。但是牛肉肌纤维较粗，不宜多吃，因难以消化。

对于肥胖的人或运动员来说，可以选择以上这些肉类。此外，平时要注意饮食均衡，科学搭配各种食物。