海蜇生吃还是熟吃

海蜇一般是熟吃。

由于海蜇本身具有一定的毒性，需要加工处理后才能去除毒素，而且海蜇携带有细菌、病毒等致病微生物，熟吃可将其杀灭，需要彻底煮熟，这样可以避免食用海蜇后出现不适症状，如腹痛、腹泻、呕吐等。因此，海蜇建议熟吃，避免生吃。

海蜇营养价值比较高，主要食用皮和头。适量食用海蜇可以为人体提供营养，蛋白质可提供多种氨基酸，碳水化合物主要提供能量，钾可以维持正常的肌肉功能，钠有助于调节机体水分并维持酸碱平衡。

如果对海蜇过敏，就应禁止食用，以免出现过敏反应。吃生海蜇后出现不适，建议及时就医。