淘米水中含有哪些成分

淘米水中含有多种成分，如淀粉、蛋白质、维生素、矿物质等。

淘米水中含有一定量的淀粉，也含有一定量的蛋白质，含有多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6等，含有多种矿物质，如钙、镁、铁、锌等。

需要注意的是，淘米水虽然含有一定的成分，但其含量较低，不能替代正常饮食。此外，如果淘米水被污染或变质，还可能含有细菌、病毒等有害物质，因此不建议直接饮用淘米水。