炖排骨时加西红柿有什么禁忌

炖排骨时加西红柿一般没有明显的禁忌，但需要注意烹饪时间和食材的搭配。

西红柿富含维生素C、胡萝卜素、番茄红素等营养物质，可以为人体提供多种营养物质，还有助于改善排骨的口感，使其更加鲜美。

但是，西红柿不适合长时间炖煮，因为长时间炖煮会破坏西红柿中的维生素C等营养成分，影响其营养价值。此外，炖排骨时还可以加入一些其他蔬菜，如土豆、胡萝卜等，以增加膳食纤维和营养成分的多样性。

需要注意的是，对于一些特殊人群，如消化不良、胃酸过多等，需要控制西红柿和排骨的摄入量，以免引起身体不适。