干紫薯的热量高吗

干紫薯的热量相对较高。

每100克干紫薯中含有大约340千卡左右的热量，其热量主要来源于碳水化合物。干紫薯在制作过程中会损失大量的水分，因此其热量密度相对较高。

不过，干紫薯仍然是一种营养丰富的食品，含有膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，可以作为一种健康的零食或在饮食中适当添加。但需要注意的是，过量摄入干紫薯可能会导致热量摄入超标，因此建议适量食用。