用鲫鱼汤煮粥营养价值如何

鲫鱼含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、微量元素和维生素，可以为身体提供必需的营养素，而且容易被消化吸收。用鲫鱼汤煮粥可以让粥更加鲜美，同时也能够提高粥的营养价值。

不过需要注意的是，鲫鱼的鱼刺较多，煮粥前要仔细去除鱼刺，以免误食。另外，鲫鱼汤本身已经含有一定的盐分，所以在煮粥时应控制盐的用量，以免摄入过多的盐分对身体健康造成不利影响。