100克海参蛋白质含量是多少

海参的蛋白质含量会受到多种因素的影响，例如品种、生长环境、烹饪方式等。

一般来说，100克海参的蛋白质含量大约在13.6克到16.4克之间。这是因为海参富含蛋白质，是一种优质的蛋白质来源。但需要注意的是，海参的营养成分并不能替代日常饮食中的其他营养物质，应当作为日常饮食的补充。

同时，由于海参的营养成分较为丰富，食用时应适量，避免过量食用导致营养过剩。