酸奶疙瘩的营养价值和功效是什么

酸奶疙瘩是一种以酸奶为原材料的食品，是生活常见的奶制品，具有一定的营养价值，但是不具备药用功效。

酸奶疙瘩除了富含乳酸菌，还包括低聚半乳糖、蛋白质、半胱氨酸、色氨酸、蛋氨酸、甲硫氨酸、碳水化合物、B族维生素、钾、磷及脂肪等。

酸奶疙瘩中含有的成分是人机体维持正常运转所必需的营养物质，因此，酸奶疙瘩的营养价值较高。

人体正常运转所需要的营养成分较为庞大，酸奶疙瘩可以适当食用，但是也要做到饮食全面和充足，以确保均衡的营养。