包菜的营养价值如何

包菜，又叫卷心菜、圆白菜等，是一种常见的蔬菜。包菜富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾等营养素，具有以下营养价值：

1、富含维生素C：包菜是一种很好的补充维生素C的蔬菜，维生素C具有抗氧化、促进铁吸收和促进胶原蛋白合成的作用。

2、富含维生素B1：维生素B1是一种重要的营养素，对于神经系统的正常运作和能量代谢至关重要。包菜是一种很好的维生素B1来源。

3、富含叶酸：叶酸是一种B族维生素，对于胎儿的神经管发育至关重要，也对贫血有一定帮助。

4、富含钾：包菜是一种高钾蔬菜，钾对于维持肌肉和心脏的正常功能至关重要。

5、富含膳食纤维：包菜富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

总之，包菜是一种营养丰富的蔬菜，常吃对身体健康有益。