虾中若添加牛磺酸会对人体造成危害吗

根据我国《食品添加剂使用标准》，牛磺酸是一种允许在食品中添加的食品添加剂，在虾中添加牛磺酸是合法的。

根据毒理学实验，牛磺酸是一种安全的食品添加剂，在正常使用的情况下，不会对人体造成危害。

但是，如果过量摄入牛磺酸，可能会导致腹泻、头痛、恶心等不适症状。因此，建议消费者在购买虾时，选择正规厂家生产的产品，并注意食品标签上的成分说明，避免过量摄入牛磺酸。如果食用后出现不适，应咨询相关医师。