红糖加盐加小苏打有什么作用

红糖加盐加小苏打混合在一起并没有什么特殊的作用。这三种物质都是常用的食品添加剂，但是混合在一起并不会产生新的功效。

红糖通常作为甜味剂使用，可以增加食物的甜味。盐则是常用的调味剂，可以增加食物的咸味。小苏打则是一种碱性物质，常常用于烘焙和发酵，可以中和酸性物质，促进发酵。

需要注意的是，如果将红糖、盐和小苏打混合在一起，可能会产生化学反应。因此，如果需要使用这些物质，建议分别使用，以获得最佳的效果。