油菜叶的功效与作用是什么

油菜叶是油菜的嫩叶，是一种营养丰富的食物，可以为身体提供营养物质，具有营养价值。以下是油菜叶的营养作用：

1、富含维生素和矿物质：油菜叶富含多种维生素和钙、铁等矿物质，有助于维持身体健康。

2、富含膳食纤维：油菜叶富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动。

总之，油菜叶是一种营养丰富、健康的食材，可以作为日常饮食的一部分，对身体健康有益。