豆浆需要煮沸多久才适宜饮用

通常情况下豆浆需要煮沸5~10分钟才适宜饮用，以确保豆浆完全煮熟，破坏其中的皂甙、胰蛋白酶抑制素等，并杀死其中可能存在的细菌和病毒。

豆浆是一种营养丰富的饮品，但生豆浆中含有皂甙、胰蛋白酶抑制素，饮用生豆浆会引起胃肠不适。此外，生豆浆也很容易受到细菌和病毒的污染。未煮熟的豆浆可能会导致食物中毒。

因此，在煮豆浆时，应该确保豆浆完全煮沸，并持续煮沸至少5分钟。当豆浆煮熟后，应该尽快饮用，避免长时间放置后细菌滋生。