吃辣能降低癌症风险吗

目前没有确凿的证据表明吃辣能降低癌症风险。虽然一些研究表明辣椒中的化合物可能具有抗癌作用，但是这些研究结果并没有被完全证实，也不能直接推断出吃辣可以降低癌症风险。

事实上，过多食用辛辣食物可能会对胃肠道产生刺激作用，增加患胃癌、食管癌等消化道癌症的风险。此外，长期食用过于辛辣的食物还可能导致消化道溃疡、慢性肠炎等疾病。

因此，我们不应该将吃辣作为预防癌症的方法，而是应该保持健康的饮食习惯，多吃蔬菜、水果、全谷类等富含纤维和维生素的食物，限制高脂肪、高热量、高盐和高糖的食物摄入，同时避免吸烟和饮酒等癌症风险因素。